Suède : une production porcine sous contraintes
Y. Le Colzer, N. Lundeheim, A. Simonsson, L. Rydhmer

L’entrée de pays nordiques (Finlande et Suède) dans l’Union Européenne en 1995 a été perçue comme un défi, non seulement pour ces pays, mais également pour le reste des membres de l’union. Les exigences des consommateurs vis-à-vis du produit impliquant un cahier des charges très précis, associées à une législation très stricte sur le bien-être de l’animal, apportent des contraintes qui constituent les principales originalités de la production porcine dans ces pays. L’absence de programmes nationaux de gestion technique rend difficile l’accès aux données concernant les performances des élevages. Il existe toutefois divers systèmes collectant l’information. Outre PigCHAMP® et Optima Gris®, le système RASP2000® est utilisé par environ 700 éleveurs naisseurs en Suède. Cet article se propose de présenter brièvement le secteur porcin dans ce pays, ainsi que quelques unes de ses contraintes et de ses originalités.

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sommaire économie - sommaire TP vol.21 1998