La réforme
de la PAC, à partir de 1993/94 a fortement augmenté
l’utilisation des céréales dans l’Union européenne.
Aux Pays-Bas, la compétivité des produits de substitution
s’est affaiblie. La consommation de manioc a fortement reculé.
Ainsi, le nouveau contexte des marchés a apporté un
relèvement des taux d’incorporation des céréales
dans les aliments porcs mais leur niveau reste modeste par rapport
aux autres bassins de production européens.
Au Danemark, le rôle des céréales dans les formules
pour les porcs, déjà prépondérant s’est
accru. Les conditions d’approvisionnement favorables en blé
et orges fourragers ont concouru à une baisse plus marquée
du prix de l’aliment de 1992/93 à 1996/97.
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