Indicateurs mensuels de marge et de coût
Indicateur de marge pour les naisseurs-engraisseurs
Indicateur de marge sur coût alimentaire et renouvellement en €/truie présente/an
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En janvier, les prix des matières premières sont repartis à la hausse. Le marché mondial est extrêmement sensible aux aléas climatiques : les craintes de sécheresse en Amérique du sud et le froid en Europe se sont répercutés sur les cotations.
Le prix de l’aliment, lissé sur une période de 6 mois, est stable.
Jusqu’à la mi janvier, le prix du porc est resté fortement sous pression. Malgré la hausse durant les dernières semaines, le prix en France recule de nouveau en moyenne mensuelle (-5,5%).
Par conséquent, l’indicateur de marge brute Ifip baisse lui aussi, de 17% en ce début d’année 2012, à moins de 700 € par truie.
En février, le cours du porc devrait remonter sensiblement. Cependant, comme le coût de l’aliment ne devrait pas reculer, il est difficile de prédire l’évolution de la marge. Une légère hausse pourrait être envisagée. |
Indicateur de marge pour les naisseurs vente au sevrage
Indicateur de marge sur coût alimentaire et renouvellement en €/truie présente/an
Indicateur de marge pour les post-sevreurs-engraisseurs
Indicateur de marge sur coût alimentaire et achat de porcelets en €/porc entré
Indicateurs de coût de revient selon le type d'élevage
en base 100 = moyenne 2005-2009 (calculs IFIP, d'après GTE-Tableau de Bord)