Cet article a pour objectif de synthétiser les principaux résultats d’une enquête «diagnostic hygiène» réalisée dans 135 élevages. Les pistes de travail qui en ressortent portent sur des mesures non réglementaires et sont donc à considérer comme des voies de progrès potentielles, certes importantes mais néanmoins facultatives.
Au travers de cette étude, il apparaît que les élevages de porcs enquêtés appliquent déjà beaucoup de mesures de biosécurité et d’hygiène qui vont au-delà des simples exigences réglementaires. Les éleveurs ont en effet généralement conscience de l’importance technico-économique de toutes ces pratiques. Quelques axes de progrès sont néanmoins ressortis sur les pratiques suivantes : la vérification de la qualité bactériologique de l’eau d’abreuvement, la gestion des cadavres et l’hygiène au niveau du quai et de l’aire d’embarquement des porcs. Chaque éleveur a été sensibilisé aux points d’amélioration possibles dans son élevage et un suivi individuel est également prévu pour évaluer les pratiques mises en place.