Formation des professionnels de la filière porcine

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Françoise DUFOUR
Responsable du service formation
En charge des formations sur mesure
Tél. +33 (0)1 40 04 53 76
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Catherine VEREECKE
Assistante formation
Elle est votre contact privilégié pour les formations du catalogue
Tél. +33 (0)1 40 04 53 66
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Nous répondons aux besoins de formation des techniciens et des ingénieurs de la filière porcine et des éleveurs spécialisés par une adaptation permanente de notre programme annuel de formation et par la mise en place de formations intra-entreprises après analyse des besoins spécifiques des équipes à former.
 
 

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Les modèles d’élevages d’avenir pour la production porcine française
Dates : 15 mars 2012
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Détermination des DLC/DLUO des produits à base de viande
Dates : 20 mars 2012
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Risques émergeants et contraintes sociétales en charcuterie-salaison 01 février 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Les modèles d’élevages d’avenir pour la production porcine française 15 mars 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Détermination des DLC/DLUO des produits à base de viande 20 mars 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Formation des transporteurs de porcs : bonnes pratiques et respect de la législation “bien-être” du 20 mars 2012 au 21 mars 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Recommandations alimentaires pour le porc : applications à la formulation du 21 mars 2012 au 22 mars 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Optimiser le nettoyage-désinfection en élevage de porc 27 mars 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Protection animale en abattoir de porc - Module Encadrants & RPA du 27 mars 2012 au 28 mars 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Ventilation-chauffage en porcherie - principes de base 28 mars 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Diagnostic bâtiment porc 29 mars 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Application des MTD aux élevages de porc du 02 avril 2012 au 03 avril 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Évaluation et maîtrise de la qualité de la viande de porc de l’élevage à l’abattage 04 avril 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Optimiser l’insémination artificielle en élevage de porc 05 avril 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Perspectives du marché du porc : du prix du porc au prix de détail 22 mai 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Saumurage des produits à base de viandes 22 mai 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Les applications de la microbiologie prévisionnelle aux produits à base de viande 23 mai 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Minéraux et vitamines : bonnes pratiques nutritionnelles en élevage de porc 23 mai 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Maîtrise des nuisances olfactives en élevages de porc 24 mai 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Maîtrise de la qualité microbiologique en charcuterie : utilisation des cartes de contrôle et les bons indicateurs 30 mai 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Connaître la viande de porc “Perfectionnement et Nouveaux embauchés” du 30 mai 2012 au 31 mai 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Abreuvement des porcs et médication par pompe doseuse 31 mai 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Réaliser un diagnostic avec Dia’terre® du 04 juin 2012 au 06 juin 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Analyse financière et mesure de la performance des élevages de porc du 06 juin 2012 au 07 juin 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Prise en main du logiciel Dia’terre® 07 juin 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Fabrication de charcuteries crues et sèches - Spécial “Perfectionnement et Nouveaux embauchés” du 12 juin 2012 au 13 juin 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Plan de contrôle microbiologique : évaluer et optimiser ses autocontrôles en abattage-découpe du 19 juin 2012 au 20 juin 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Démarches de suivi du bien-être en élevage 19 juin 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Méthanisation à la ferme : Methasim - formation pratique 20 juin 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Traitement des digestats issus de la méthanisation agricole 21 juin 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Le plan particules et les élevages de porc 28 juin 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Formation des transporteurs de porcs : bonnes pratiques et respect de la législation “bien-être” du 02 octobre 2012 au 03 octobre 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Conduite d’un atelier d’abattage-découpe porc - “Perfectionnement et Nouveaux embauchés” du 09 octobre 2012 au 10 octobre 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Diagnostic-conseil énergie en bâtiments d’élevage de porc du 16 octobre 2012 au 17 octobre 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Fabrication de charcuterie cuite - Spécial “Perfectionnement et Nouveaux embauchés” du 16 octobre 2012 au 17 octobre 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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GBPH de la filière “viande fraîche” : mise en application du 13 novembre 2012 au 14 novembre 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Biosécurité : mise en œuvre pratique et audit en élevage de porc du 15 novembre 2012 au 16 novembre 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Intégration des qualités maternelles des truies dans les programmes de sélection 15 novembre 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Étiquetage des produits à base de viande et code des usages 20 novembre 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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InraPorc® : application à l’alimentation de la truie et/ou du porc charcutier du 20 novembre 2012 au 21 novembre 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Analyse technicoéconomique des résultats d’élevage porcin du 21 novembre 2012 au 22 novembre 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Étiquetage nutritionnel des produits à base de viande et emballage du 21 novembre 2012 au 22 novembre 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Calcul du coût de revient à partir de la gestion technicoéconomique d’un atelier de porc 23 novembre 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Utilisation de viande de porcs mâles entiers ou « verrassons » en frais et en salaison 28 novembre 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Maîtrise des contaminants naturels et chimiques dans les matières premières et aliments pour porcs 29 novembre 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Affichage environnemental : application aux viandes et produits de charcuterie 04 décembre 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Concevoir un projet bâtiment porc du 04 décembre 2012 au 05 décembre 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Affichage environnemental et élevages de porc 05 décembre 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Conception d’un bâtiment d’élevage à énergie positive 06 décembre 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Dynamique des élevages de porc dans les principaux pays de l’UE 11 décembre 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Comparaison internationale des performances : enseignements pour les élevages de porc français 12 décembre 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Suivi technique et sanitaire de la mise bas de la truie et du peri-partum 12 décembre 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Dynamique d’infection et maîtrise de la santé en élevage de porc 13 décembre 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Audit sanitaire en élevage de porc du 18 décembre 2012 au 19 décembre 2012 consulter la fiche s'inscrire demander des
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Repères techniques et bonnes pratiques en élevage de porc formation sur mesure consulter la fiche s'inscrire demander des
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Repères économiques : élevages, marchés et filière porcine formation sur mesure consulter la fiche s'inscrire demander des
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Manipulation des porcs et interventions formation sur mesure consulter la fiche s'inscrire demander des
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Hygiène en atelier d’abattage-découpe - Formation “personnel de production” formation sur mesure consulter la fiche s'inscrire demander des
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Hygiène en fabrication de charcuterie - Formation Personnel de production et/ou de maintenance formation sur mesure consulter la fiche s'inscrire demander des
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Optimiser ses DLC “viandes et produits à base de viande” - Formation appliquée aux produits de l’entreprise formation sur mesure consulter la fiche s'inscrire demander des
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Maîtriser la consommation d’énergie en élevage de porc formation sur mesure consulter la fiche s'inscrire demander des
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Échographie en élevage de porc - formation pratique formation sur mesure consulter la fiche s'inscrire demander des
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Produits de porc frais et de charcuterie : consommation et consommateurs formation sur mesure consulter la fiche s'inscrire demander des
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Situation et perspectives de la production porcine dans le monde formation sur mesure consulter la fiche s'inscrire demander des
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Transformation des viandes : Mieux définir ses besoins en analyses - Formation appliquée à l’entreprise formation sur mesure consulter la fiche s'inscrire demander des
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Protection animale en abattoir de porc - Module Opérateurs formation sur mesure consulter la fiche s'inscrire demander des
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Panorama international des entreprises d’abattage-découpe-transformation du porc formation sur mesure consulter la fiche s'inscrire demander des
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Analyses physico-chimiques des viandes et charcuteries : comment réagir en cas de déviation formation sur mesure consulter la fiche s'inscrire demander des
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Mettre en place la gestion de la protection animale en abattoir de porc : MON et auto-évaluation formation sur mesure consulter la fiche s'inscrire demander des
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Le commerce international de la viande et des produits du porc formation sur mesure consulter la fiche s'inscrire demander des
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Diagnostic de la ventilation en porcherie formation sur mesure consulter la fiche s'inscrire demander des
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Appréciation de la qualité des pièces de découpe de porc - Formation “Responsables d’équipes” formation sur mesure consulter la fiche s'inscrire demander des
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Réglage de la ventilation en porcherie formation sur mesure consulter la fiche s'inscrire demander des
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FAF : conception, conduite d’un atelier et respect de la réglementation formation sur mesure consulter la fiche s'inscrire demander des
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Mesure du pH des viandes de porc - Formation “Opérateurs” formation sur mesure consulter la fiche s'inscrire demander des
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La sélection porcine en France : organisation et méthodes formation sur mesure consulter la fiche s'inscrire demander des
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FAF : traçabilité et mise en œuvre des contrôles formation sur mesure consulter la fiche s'inscrire demander des
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Prise en compte du bien-être en élevage de porc formation sur mesure consulter la fiche s'inscrire demander des
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Formuler ses aliments avec PORFAL formation sur mesure consulter la fiche s'inscrire demander des
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Optimisation des produits de charcuterie et nouveaux produits formation sur mesure consulter la fiche s'inscrire demander des
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Réduire le coût alimentaire en élevage de porc formation sur mesure consulter la fiche s'inscrire demander des
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Technologie des produits de charcuterie - Formation opérateurs de fabrication formation sur mesure consulter la fiche s'inscrire demander des
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