Le porc Blanc de l'Ouest
Origine : L’origine commune des races Craonnaise, Normande, Flamande et des types qui en dérivaient a amené leur regroupement et leur fusion en 1958 sous le nom de Porc Blanc de l’Ouest.
Phénotype : Le PBO d’origine celtique a une robe blanche avec un épi sur le dos, un profil concave, des oreilles inclinées vers l’avant cachant l’oeil, et une poitrine profonde.
Localisation des élevages : Le porc Blanc de l’Ouest est principalement élevé en Bretagne et dans quelques élevages situés en Normandie (Calvados et Manche) et dans les Pays de la Loire (Loire-Atlantique).
Caractéristiques : Le Blanc de l’Ouest est
bien adapté à l’élevage de plein-air. La prolificité
est moyenne (de 8 à 9 porcelets à la naissance par portée)
mais les porcelets sont lourds et précoces (2 kg à la naissance,
7 kg à 3 semaines).
La viande est de bonne qualité et connue pour son aptitude à la
transformation en charcuterie.
Performances de reproduction par département - Répartition des effectifs par département
Fiche
technique 
(145 kb)