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| Large white | Landrace français | Piétrain |
Les Livres Généalogiques Porcins Collectifs (LGPC) ont pour mission la coordination et l’orientation de l’amélioration génétique des trois grandes populations sélectionnées collectivement en France : Large White, Landrace français et Piétrain.
Les organisations membres des LGPC mettent en œuvre un programme de sélection collectif, encadré par l’Institut du Porc (IFIP) et l’Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), avec les mêmes objectifs de sélection, un protocole de mesure unique et une évaluation génétique commune (BLUP modèle animal). Il est basé sur des données mesurées en élevage ou dans l’une des trois stations de contrôle de performances.
La base de sélection des LGPC comporte en 2000 environ 17 181 truies réparties entre sept organisations de sélection porcine.
Une plaquette décrivant le dispositif collectif français d’évaluation génétique est disponible à l’IFIP.
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Caractères de croissance et de composition corporelle |
Landrace | Large White femelle |
| GMQ (g) | 5,80 | 9,13 |
| IC (kg/kg) | -0,01 | -0,02 |
| TVM découpe | 0,23 | 0,32 |
| Rendement en carcasse (%) | -0,04 | -0,07 |
Les évolutions génétiques dans les quatre populations des Livres Généalogiques Porcins Collectifs ont été calculées, pour les caractères de production, à partir des valeurs génétiques des animaux contrôlés en ferme et en station, nés entre 2002 et 2007 (l’année 2002 étant fixée à 0). Pour l’évolution génétique sur la taille de portée, le calcul concerne les truies ayant eu des portées en sélection, nées entre 1996 et 2006 (l’année 1996 étant fixée à 0).
Gain Moyen Quotidien
En Landrace Français, le progrès génétique sur le GMQ (gain moyen quotidien) connaît une forte progression et représente environ + 9,2 g/j/an. Le Large White lignée mâle, le Large White lignée femelle et le Piétrain enregistrent des progressions similaires avec respectivement + 6,1; + 6,8 et + 6,5 g/j/an.
Indice de Consommation
Comme pour le gain moyen quotidien, le progrès génétique annuel est constant. Il est plus fort en Landrace Français et Large White lignée mâle avec - 0,03kg/kg qu’en Large White lignée femelle avec - 0,01kg/kg et en Piétrain avec - 0,02kg/kg.
Rendement de Carcasse
Pour l'ensemble des lignées, ce caractère s'est stabilisé.
Teneur en Viande Maigre
La plus forte progression revient au Large White lignée mâle avec + 0,6% par an. Viennent ensuite le Piétrain et le Landrace Français avec + 0,3% par an. Le Large White lignée femelle a une progression plus modérée de + 0,1% par an.
Indice de Qualité de Viande
Pour ce caractère, l’objectif de stabilité pour toutes les races est atteint.
Consommation moyenne journalière
Ce caractère, indicateur de l’appétit a été intégré dans les objectifs de sélection des lignées maternelles en 2002.
Le progrès génétique s’est stabilisé dans ces lignées.
Nombre de tétines fonctionnelles
Ce caractère a été ajouté dans les objectifs de sélection des lignées femelles en 2002. Son progrès génétique est important depuis 2002 avec + 0,14 et + 0,16 tétine fonctionelle par an en Landrace Français et Large White lignée femelle.
Nombre de porcelets nés vivants par portée
Ce caractère a remplacé en 2002 le nombre de porcelets nés totaux dans les objectifs de sélection. Le progrès génétique est particulièrement fort pour les 2 lignées maternelles de 1994 à 2001 (avec + 0,25 à + 0,3 porcelet/portée/an en moyenne). Depuis 2002, le progrès génétique se stabilise dans ces lignées au profit des qualités maternelles.
Les populations Piétrain et Large White lignée mâle, non sélectionnées sur ce caractère, connaissent une évolution quasi nulle sur la période considérée.